新款 KitchenAid 5.5/6.0/7.0 夸脱升降式厨师机（型号：KSM55/KSM60/KSM70）维修

2023 年，KitchenAid 停产了其 Professional 和 ProLine 系列升降式厨师机（型号名称可能因国家/地区而异），取而代之的是新款 5.5/6.0/7.0 夸脱型号：分别为 KSM55/KSM60/KSM70。首款发布的型号是“带有重新设计优质触控点的 7 夸脱升降式厨师机”（KSM70SNDX），该型号于 2022 年 11 月发布，配备不锈钢配件和全新的双柔性边缘搅拌桨。其他型号（KSM55、KSM60 和标准款 KSM70）于 2023 年上半年发布。

与即将退出的交流电机升降式型号（例如已停产的 Professional 600）相比，5.5/6.0/7.0 夸脱型号（KSM55/KSM60/KSM70）有多项改进：

• 全新 500W 交流电机，不仅比之前交流电机型号所用的电机更安静，而且效率更高。
• 新型号的行星减速齿轮箱（搅拌器和搅拌桨等配件连接的位置）通过定位孔和销钉机械固定在主驱动轴上。这解决了旧款交流电机型号（例如 Professional 600）的一个主要故障点，旧款型号采用摩擦配合连接方式，随着时间的推移非常容易出现故障。
• 基于直流电机齿轮箱设计的、更安静、更高效且更可靠的全金属齿轮箱设计。这种新型齿轮箱取代了嘈杂的旧式蜗轮减速齿轮箱，采用了类似于电动工具中使用的双行星减速设计。它还去除了旧齿轮箱设计中使用的青铜易损伞齿轮。交流电机型号的新齿轮箱已成为这些新款升降式厨师机公认的故障点。考虑到已观察到的齿轮故障数量，齿轮箱的尺寸/强度显然不足以应对搅拌过程中经常遇到的受力。不幸的是，KitchenAid 不单独销售齿轮箱或其中的任何齿轮作为独立零件。因此，齿轮箱中的齿轮损坏需要更换整个电机总成。
• 新增了 1/2 挡速度设置，用于处理食材的翻拌。
• 提供了一款新的 7 夸脱交流电机型号。

与直流电机升降式型号（例如已停产的 ProLine 7 夸脱款）相比，唯一的改进是 1/2 挡速度设置，而交流电机相较于之前使用的直流电机属于降级。

此外，该型号沿用了直流电机升降式型号引入的做法，即将电机和齿轮箱整合为一体。这使得 KitchenAid 的组装成本降低，但如果需要更换任何零件，维修成本则会更高。

虽然 KitchenAid 的型号（如 5KSM70SHXEER0）确实令人困惑，但其实是有一定规律可循的。型号实际上可以拆分为七个不同的部分：

A B CCCC DD EEEE FF G

这些部分中的数值可以告诉你有关厨师机的许多信息，包括翻新状态、电压/频率/碗容量/颜色等。请注意，并非所有型号都会使用所有这些部分，且特定部分中的数字也可能并非全部使用（例如，CCCC 有效字符长度为一到四个字符）

• A：型号的这一部分只有两个可能值：
  • “空白”（例如 5KSM70SHXEER0）- 厨师机是全新产品，或者在 KitchenAid 销售时是全新的。适用标准保修。
  • “R”（例如 R5KSM70SHXEER0）- 厨师机在售出前由 KitchenAid 翻新过，适用翻新保修，而非标准新品保修。
• B：型号的这一部分最常用于指定不同的电压/频率组合，但在历史上也曾用于表示国家/地区特定的型号：
  • “空白”（例如 KSM70SNDX）- 120V/60Hz 型号
  • “3”（例如 3KSM95TWH）- 台湾地区专用的 110V/60Hz 型号。
  • “4”（例如 4KSM55）- 加拿大专用型号。此代码仅适用于旧款厨师机。对于最新的系列，KitchenAid 统一了美国和加拿大的型号线。
  • “5”（例如 5KSM60）- 220-240V/50Hz 型号。此代码涵盖了大多数国家。
  • “7”（例如 7KSM70SKXZ）- 巴西 127V 型号。注意：巴西 220V/60Hz 型号使用的命名方案与世界其他地区完全不同。
  • “8” - 旧的台湾专用代码。不确定何时及为何停止使用。
  • “9”（例如 9KSM55）表示 100V/50-60Hz 日本专用型号。
• CCCC：型号的这一部分表示该产品属于 WhirlPool/KitchenAid 大家族中的 KitchenAid 厨师机。一些最常见的值是：
  • “K”（例如 K45SS）- KitchenAid Model K 厨师机。该系列厨师机可追溯到 1937 年发布的原始 Hobart/KitchenAid Model K。
  • “KG”（例如 KG25H0）- 含义未知，但常用于 Professional HD 升降式型号。
  • KP（例如 KP26M1）- KitchenAid Professional 厨师机。主要用于 6 夸脱 Professional 升降式型号。
  • KSM（例如 KSM195）- KitchenAid 厨师机。这是 KitchenAid 厨师机系列中最常见的产品。KitchenAid 现在似乎更倾向于使用此代码，并已放弃了大多数其他代码。
  • KSCM（例如 KSMC895）- KitchenAid 商用厨师机
  • KV - 含义未知，但常用于 5 夸脱 Professional 升降式型号。
• DD：如果上一部分（CCCC）之后的第一位或两位数字是数字，有时可以表示碗容量。例如，K45SS 中的 45 表示 4.5 夸脱（4.3 升）碗，5KSM70SHXEAC0 中的 70 表示 7.0 夸脱（6.6 升）碗，而 KSMC895 中的 8 表示 8.0 夸脱（7.6 升）碗。需要注意的是，除了 K45SS 或 K50SS 外，抬头式型号即使在 CCCC 后有数字，也不会使用此部分（例如，KSM192 并不代表有 1.9 夸脱的碗）。
• EEEE：这是型号中最重要的一部分。不幸的是，KitchenAid 也使其成为最不一致且最令人困惑的部分。这一部分详细说明了具体的型号/子型号以及配件/附件/碗的具体组合：
  • 例如，KSM70SNDX 和 KSM70SKXX 都是 120V/60Hz 7.0 夸脱厨师机，内部零件相同。KSM70SNDX 配备不锈钢附件，而 KSM70SKXX 配备涂层附件。同样，KSM150、KSM192 和 KSM195 都是 5.0 夸脱（4.7 升）抬头式型号，内部结构相同，但配件和附件的类型/数量不同。
  • 对于 220-240V/50Hz 型号，最后一个字符可以表示国家/地区特定的变体。例如，在 5KSM195PS_ 和 5KSM70SHX_ 中，下划线处可以填入以下字符以表示该型号所属的国家/地区变体：
    • A – 澳大利亚/新西兰
    • B – 英国
    • C – 中国
    • E – 欧洲
    • I – 以色列
    • N – 印度尼西亚（不确定，但有证据表明是这样）
    • P – 未知（可能是新加坡）
    • R – 阿根廷/智利/秘鲁
    • T – 泰国（不确定，但有证据表明是这样）
    • W – 韩国（不确定，但有证据表明是这样）
• FF：颜色代码。请参阅下方的“颜色”部分以获取完整的颜色列表
• G：型号修订版。在发生修订之前，此数字通常会从贴纸上省略。厨师机的原始版本为 0，第一次修订为 1，依此类推。在采购更换零件时，这些数字很重要，因为修订可能会偶尔影响零件的适配性。

由于型号在逻辑上分解了不同的方面，你可以包含或排除型号的某些部分来查找所需的特定零件编号。

例如，如果你需要一个 220-240V/50Hz 的电机总成，那么你可以忽略碗容量（DD）和颜色代码（FF），因为所有的 220-240V/50Hz 厨师机都使用相同的电机总成。

同样，假设你正在寻找 Empire Red（帝国红）配色的 5KSM70SKXR 电机外壳。由于颜色特定的零件通常在 所有 KSM55/KSM60/KSM70 型号中保持不变，你只需要考虑颜色代码（FF）部分。你可以在维修零件列表中为几乎 任何 型号（只要它有帝国红款）找到该零件编号：例如，用于 KSM55SJSXER、KSM70SKXXER、5KSM60XPSA 和 7KSM70SKXZ 的帝国红电机外壳都使用相同的零件编号：9705300。

如果你想做一些小改动，这些信息非常有用。厨师机机身、齿轮箱、行星减速总成等颜色特定零件可在所有 KSM55/KSM60/KSM70 型号之间完全互换，允许用户随心定制。

另一个常见的改动是速度调节旋钮，根据型号的不同，它可能有不同的颜色/材质。这稍微复杂一些，因为速度调节旋钮不出售，它是电机控制板本身的一部分。电机控制板受电压/频率限制，因此你不能在 220-240V/50Hz 的型号上使用 120V/60Hz 型号的电机控制板。话虽如此，如果你喜欢的速度调节旋钮所在的其他型号使用的是与你自己的厨师机相同的电压/频率，你可以使用该型号的控制板。

下表列出了这些厨师机可选的颜色及其对应的颜色代码。请将它们与“附件文档”部分中的维修零件列表结合使用，以确定你厨师机的颜色特定零件。请注意，并非所有型号都提供所有颜色。

KitchenAid 网站 KSM55SXXX 链接

Costco 网站 KSM60SECX 链接

KitchenAid 网站 KSM70SKXX 链接

KitchenAid 网站 KSM70SNDX 链接