Chef'sChoice® Model 677 无绳电水壶

Chef'sChoice® Model 677 无绳电水壶的工作原理与标准烧水壶非常相似，但效率更高。与会向周围空气散失热量的炉灶不同，无绳电水壶底座加热元件产生的热量基本上全部直接传递给了水。

右侧的框图支持以下对水壶工作原理的解释。图中的组件名称在下文中以括号标出。

该水壶由一个开关控制，即位于水壶手柄底部的电源开关 (HAND SW)。此开关通过两种方式控制：由你手动操作；或者当水烧开时，由水壶的温控器 (THERM) 自动操作。温控器是一个封闭在开关外壳 (MANUAL SWITCH UNIT) 中的双金属圆盘。受热时，圆盘的一侧比另一侧膨胀得更快，导致圆盘变形，就像雨伞在风中被吹翻一样。这一动作会机械性地操作电源开关，从而关闭加热元件 (HEATER ELEMENT)。电源开关操作一盏指示灯 (LAMP)：亮起时，表示正在为加热元件供电。

两个防干烧保护开关 (BOIL DRY SW1 和 SW2) 可以防止水壶在几乎没有水或没有水的情况下开启而导致损坏。与温控器一样，这些开关也是双金属片，可以在水壶与底座 (COUPLING) 的连接处关闭加热元件。如果这些开关被激活，可以通过将水壶从底座上取下，加入冷水，然后将其放回底座来重置。

Chef'sChoice® International™ 无绳电水壶 #677：

比微波炉更快地烧水，用于冲泡茶、咖啡、热巧克力或速溶汤。拥有 1.75 夸脱（约 1.66 升）的大容量，带有外部水位计，方便测量。功率强大的 1500 瓦加热元件隐藏在不锈钢壶底下方，因此不会与水直接接触，从而消除了矿物质沉积，便于清洁。革命性的无绳设计允许将水壶从底座上提起，方便注水和倾倒。自动断电、双重防干烧安全断电和盖锁功能保证了使用安全。一年有限保修。通过 UL 或 ETL 及加拿大认证。

Chef'sChoice® 网站

你可以通过检查水壶底部的标签来确认你的水壶是否为 Chef'sChoice® Model 677 无绳电水壶（参考右图）。标签上的文字应为：

Chef'sChoice® International

Cordless Electrical Kettle Model 677

EdgeCraft Corporation

Avondale, PA 19311 U.S.A.

120 V AC 60 Hz 1500 W

同样的信息也可在水壶底座底部类似的标签上找到。底座有一根插入墙上插座的电线，并用于支撑水壶。

此处提供的设备信息，以及故障排除和维修指南，同样适用于全不锈钢版本的水壶，即 Model 677SSG。

如标签所示，该水壶设计用于 120 伏交流电、60 赫兹的电力系统。它使用 1500 瓦的功率；因此，在峰值功耗下，它将消耗 12.5 安培的电流。

在亚马逊购买二手产品

以下网站提供了关于电水壶的发明、制造和操作的一些背景信息：

电水壶的发明

电热水壶是如何制造的

烧水的科学

以下网站包含有关修理电水壶的一般信息：

Secrets of Self-Sufficiency - 如何修理电水壶

Anthony Findlay - YouTube - 如何修理电水壶，第 1-3 部分
页面上有几个视频。请寻找关于茶壶的视频。

Karisimby 博客 - 水壶的部件

Smartinfome - 如何修理故障电水壶

Instructables - 修理无绳电动咖啡壶（类似于电水壶）