热门论坛问题
提问这里还没有问题。成为第一个提问者吧!
背景
Pabst Blue Ribbon,通常简称为 PBR,是一款美国拉格啤酒,由 Pabst Brewing Company 生产,该公司于 1844 年在威斯康星州密尔沃基成立。最初名为 Best Select,后来更名为 Pabst Select,现在的名称源于 1882 年至 1916 年间装饰在酒瓶上的蓝色丝带。
历史意义
Pabst 家族与 Best Brewing Company
1848 年,12 岁的 Fredric Pabst 在其父母 Gottieb 和 Frederika Pabst 的带领下移居美国。他们定居芝加哥,Fredric 在那里找到了一份工作,在密歇根湖的一艘蒸汽船上担任服务生。1857 年,他获得了领航员执照并成为了一名船长。在此期间,他结识了 Best Brewing Company 的老板 Phillip Best。1862 年,Pabst 与 Phillip 的女儿结婚。1863 年 12 月,他的船在试图驶入密尔沃基港时搁浅,这使他在岳父的酿酒厂找到了一份酿酒师的工作。
Philip Best 于 1867 年退休后,Pabst 与时任 Best Brewery 副总裁的 Emil Schandein 合作,将 Best Brewery 改造成了美国最大的啤酒生产商之一。1871 年的芝加哥大火摧毁了 19 家芝加哥酿酒厂,这在密尔沃基成为美国领先的啤酒生产城市的过程中发挥了关键作用。1889 年 Schandein 去世后,Pabst 被任命为 Best Brewery 的总裁,并于 1890 年正式将信头改为 Pabst。
Pabst Blue Ribbon
Pabst 公司在 1893 年哥伦布纪念博览会上凭借“美国最佳”的称号大获成功后,正式将其旗舰啤酒更名为 Pabst Blue Ribbon。然而,该品牌在 1893 年是否真的获得了奖项仍存疑问。一些记载称博览会拒绝颁发此类奖项。另一种说法称,博览会的执行委员会只颁发了铜质奖章,以认可“所展示展品中某些独立且必要的卓越品质”,而非仅仅为了标明竞争展品的相对优劣。
无论如何,Pabst 在各类博览会上都获得了广泛赞誉和无数其他奖项。以至于在 1882 年至 1916 年间,Pabst 的酒瓶上都会系上一条蓝色丝带。
史上最伟大的啤酒之旅
1967 年,在越南战争正酣且美国国内对战争处理方式的分歧与不满日益加剧之际,一名 26 岁的纽约人 John “Chickie” Donohue 踏上了一场前往越南的个人使命之旅。他的目的是给朋友们送去啤酒,并传达家乡曼哈顿上城 Inwood 街区人们的支持。
Donohue 带着装满 Pabst Blue Ribbon 的帆布袋,乘船踏上了进入战区的旅程。在四个月的时间里,他成功找到了分散在各个作战区域的童年好友和同街区男人们。他们一起分享了一杯冷饮,并提醒彼此并没有被遗忘。这段送 Pabst Blue Ribbon 的简单旅程现在被视为“史上最伟大的啤酒之旅”。
史上最伟大的啤酒之旅
技术规格
基本信息
- 酿酒厂起源: Best Brewing Company(1844 年),后为 Pabst Brewing Company(1893 年)
- 类别: 美国拉格啤酒
- 产地: 美国威斯康星州密尔沃基
- 规格: 12 液盎司罐装/瓶装,或 24 盎司“tallboy”大罐装
配料
- 糖源: 大米与玉米
- 淀粉源: 六棱大麦
- 防腐源: 啤酒花
- 酵母: 有
- 水: 有
酒精含量 (ABV)
- ABV (酒精含量): 4.7%
- 酒精度数: 9.4%
口感特征
- 国际苦味单位 (IBU): 10
- 描述: 描述: Pabst Blue Ribbon (PBR) 被描述为口感顺滑、清爽、易饮,通常带有淡淡的杂粮、大麦和泥土气息,余味微甜。
营养成分(每 12 盎司)
- 卡路里: 153
- 总脂肪: 0 g
- 碳水化合物: 13 g
- 蛋白质: 1.6 g
- 糖: 0 g
- 酒精含量: 4.7%