如何拯救你从超市买来的罗勒
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背景与识别
罗勒，又称九层塔，是一种唇形科的食用草本植物。多种罗勒品种原产于从非洲中部到东南亚的热带地区。罗勒是一种娇嫩的植物，其叶片被世界各地的烹饪所使用。常见的罗勒品种包括甜罗勒（热那亚罗勒）、泰国罗勒 (O. basilicum var. thyrsiflora)、柠檬罗勒 (O. × citriodorum) 和圣罗勒 (Ocimum tenuiflorum)。
大多数常见的罗勒品种被当作一年生植物处理，这意味着该植物在一个生长季节内完成从发芽到结籽的生命周期，然后死亡。一些罗勒品种在温暖的热带气候中是多年生的，这意味着该植物的寿命超过两年。
根据品种的不同，罗勒植株高度可达 30 厘米到 150 厘米。罗勒通常长有浓绿色的卵形叶片，但叶片的大小和形状各异。叶片长度范围为 3 厘米到 11 厘米，宽度为 1 厘米到 6 厘米。罗勒通常长有粗壮的中央主根。罗勒植株顶部会从中心茎上开出白色小花。
罗勒对寒冷敏感，在炎热、干燥的条件下生长最好。如果有任何结霜的可能，罗勒植株就会表现为一年生。罗勒适宜在地中海气候、温带地区和亚热带气候中生长。
