Anova Precision Cooker BT WiFi 维修

Anova Precision Cooker 蓝牙 WiFi 版是一款旨在利用“低温慢煮”（sous vide，发音为“sue-veed”）技术将食物烹饪至精确温度的设备。“Sous vide”在法语中意为“真空下”，指的是将食物真空密封在袋中，然后通过水浴将其烹饪至精确温度的过程。Anova Precision Cooker 旨在通过循环锅中的热水，将食物烹饪至精确的温度。

使用 Anova Precision Cooker 时，利用设备上的夹具将其固定在装满水的任意尺寸锅具上。将所需的食物放入密封袋中并将其浸入水中，用夹子将袋子夹在锅边。用户可以通过 Anova 应用程序或 Precision Cooker 顶部的手动界面设置时间和温度。此过程主要用于烹饪牛排和鸡肉等蛋白质食材，因此 Anova 建议在铸铁锅或烤架上对食材进行煎烤，以获得低温慢煮技术无法达到的酥脆外层。

Anova Precision Cooker 蓝牙 WiFi 版可以连接互联网，使用户无需身处同一房间即可通过手机控制设备。该 Precision Cooker 的流速为每分钟 8 升，并具备 IPX7 级抗水和防溅功能。它由塑料和不锈钢制成，并配有一个可拆卸的保护套以保护设备。Anova Precision Cooker 在设备正面顶部印有大写的“Anova”字样。

性能

• 功率：1000 瓦
• 流速：8 升/分钟

耐用性

• 材质：塑料与不锈钢
• IPX7 级抗水与防溅

精确度

• 温度精度：± 0.1 °C (0.2 °F)
• 温度范围：0 °C - 92 °C (32 °F - 197 °F)

可用性

• 手动时间与温度控制
• 可调节且可拆卸的夹具
• 可拆卸保护套

尺寸

• 高度：325 mm (12.8 英寸)
• 重量：0.7 kg / 1.6 磅

容器尺寸

• 最低水位线：65 mm
• 最高水位线：153 mm

连接功能

• WiFi 802.11 b/g/n 2.4 GHz
• iOS 和 Android 应用程序

• Anova Precision Cooker 产品支持
• Anova Precision Cooker 产品页面
• CNET：Anova Precision Cooker 蓝牙与 WiFi 版评测